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本鱒は3月から5月に日本海で捕れます。
サクラマスとも言われ漁獲量が少なく高価なため、
高級料亭向けが主体で、一般にはあまり出回りません。
頭が小さく腹回りが極端に大きく脂ののりが最高です。
3月~5月に捕れる最高の本鱒をうおや特製味噌に
漬け込みました。味噌を洗い流してお召し上がりください。


原材料本鱒(国内産)、みそ(大豆を含む)(国内製造)、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー)
内容量1切
保存方法冷蔵保存の場合:5℃以下
冷凍保存の場合:-18℃以下
賞味期限冷蔵7日:冷凍60日
配送形態クール便
栄養成分表(100g当たり)熱量239kcal タンパク質17.7g 脂質14.5g炭水化物9.4g 食塩相当量4.6g

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