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3月~5月に捕れる最高の本鱒をうおや特製醤油たれに
漬け込みました。ゆずのかほりがほんのり香る逸品です。
サクラマスとも言われ漁獲量が少なく高価なため、
高級料亭向けが主体で、一般にはあまり出回りません。
頭が小さく腹回りが極端に大きく脂ののりが最高です。


 

原材料本鱒(国内産)、醤油、みりん、酒、ゆず/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
内容量1切
保存方法冷蔵保存の場合:5℃以下
冷凍保存の場合:-18℃以下
賞味期限冷蔵7日:冷凍60日
配送形態クール便
栄養成分表(100g当たり)熱量178kcal タンパク質22.9g 脂質9.6g 炭水化物0.0g 食塩相当量1.9g

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